食安郑州|中原区多措并举 全力落实食品安全治理工作
中原网讯（徐宁 通讯员 闫茹）今年以来，中原区统筹开展食品安全监管和新冠肺炎疫情防控等工作，守住了不发生重大食品安全事故的底线，有效维护了群众食品安全，保持了食品安全平稳健康的良好态势。
以“两化四靠”促食安实现
中原区以建立全链条式监管体系为目标，持续开展“两化四靠”建设。
“两化”：一是强化源头管控，实现辖区所有农贸市场快检工作全覆盖，通过商户进货索票和市场补检两种措施，促进食品安全制度化、常态化保障；二是深化示范引领。在各行各业打造示范点，实现以点带线、以线代面的工作效果。
“四靠”：一是依靠溯源化建设；二是依靠监督抽检；三是依靠依法行政；四是依靠管理素养提升。
推广落实食品安全治理“五到位”工作机制
“五到位”包括思想认识要到位、培训宣讲要到位、跟进辅导要到位、严格检查要到位、重点突破要到位。各市场监管所与街道办事处社区联合，通过组织宣讲培训、商户自查整改、持续跟进辅导、严格监督检查、适时运用处罚手段等措施，充分激发商户的积极性，为实现“两小”门店食品安全整治常态化、长效化奠定坚实基础。
以发现问题为导向开展食品抽检、快检工作
委托第三方检测机构开展实验室抽检，以发现问题为导向，通过合同约定问题发现率，对完不成规定任务的，实施扣款政策，督促各中标检测机构努力发现问题。各市场监管所运用食品快速检测仪、检测箱等技术手段，开展对商场超市、集贸市场、便利店、蔬菜水果销售点等食品流通环节的抽检，增强监管的针对性和时效性，全面落实不安全食品退市制度，及时有效防范食品安全突发事件，切实保障食品安全。
边查边改，注重实效治理整改贯彻始终
日常巡查和重点监管相结合，结合集中交易市场规范化建设行动、网络食品安全净网行动、保健食品行业专项清理整治行动、“三小”治理提升行动、校园食品安全守护行动和进口冷链食品疫情防控等工作，排查重点区域、重点行业、重点品种的食品安全隐患，以排查和治理为抓手，以消除隐患为目的，坚持边查边改，注重工作实效，把治理整改工作贯彻于全过程。今年以来，对全区5家食品生产企业和5家食品小作坊开展了全面排查，针对发现的风险隐患已督促整改到位。
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