二七区市场监管局开展“三个”排查整治 严格落实督导检查抓好校园食品安全-ob体育平台

中原网讯（徐宁  通讯员  赵正银）当前，暑假即将结束，各级各类学校正在安排逐步有序开学，为加强秋季学期学校食品安全监督管理，预防和控制群体性食品安全问题的发生，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，有效保障平安开学，开学平安，郑州市二七区市场监管局在开学前对学校食品安全工作开展了“三个”排查整治，严格落实督导检查，全力做好秋季学期学校食品安全工作。

一、开展学校食堂食品安全排查整治。重点抓好三项工作：一是对辖区内的大中专院校食堂、中小学食堂、托幼机构食堂和其他学校食堂排查，实行全覆盖监督检查，做到“不留死角”“不漏一家”。二是以《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》为总依据，使用《学校食堂餐饮服务食品安全监督检查要点表》进行监督检查，做到“一家一表”、“逐家过关”。三是针对监督检查中发现的问题，建立台账，明确整改时限按时进行复查。对问题严重的，必须在完成整改并复查合格后方可营业；对构成违法或犯罪的，必须依法立案查处或移交公安机关；对不构成食品安全隐患的一般性问题，允许在保障食品安全的前提下，边营业边抓紧整改。

二、开展集体用餐配送单位食品安全排查整治。一是对辖区内的集体用餐配送单位进行全覆盖监督检查，重点检查向学校供餐的集体用餐配送单位。二是依据《河南省集体用餐配送单位食品安全监督检查指南》开展监督检查，重点检查行政许可、食品安全管理、场所设施设备、加工制作过程、供餐配送管理情况。三是参照学校食堂专项检查的有关要求，针对不同情况、不同问题，进行相应处置。

三、开展学校周边食品安全排查整治。一是针对校园周边200米内的食品经营单位进行监督检查，重点检查肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶制品、饮料、辣条等食品。检查是否存在无证经营、销售或加工制作腐烂变质和超过保质期的食品、餐（饮）具不清洗消毒或清洗消毒不彻底等违规行为。二是全面排查校园周边200米内的小餐饮店、小食品店销售的是否有过期变质食品以及疫情防控情况，做好常态化疫情防控工作。

四、开展督导检查，严格落实安全措施。为切实保障食品安全排查整治工作到位，二七区市场监管局成立了由局党组成员带队的9个督导组，开展对学校食品安全专项督导。重点督导基层执法人员的检查和复查情况、学校和集体用餐配送单位的整改情况、小餐饮店小食品店的疫防情况，确保专项排查整治工作落实到位，不留隐患。通过督导检查，达到排查到位，整改到位，安全到位。

在做好安全排查重点整治工作的同时，为确保把校园食品安全工作抓深、抓细、抓实。

8月25日，还召开了二七区高校、中小学、幼儿园食堂食品安全评价暨2022年秋季学校及周边食品安全专项检查工作部署会。参加会议的有辖区大中专院校、中小学分管食品安全的副校长，托幼机构园长，区教育局，区卫健委，区市场监管局及各市场监管所所长，共200余人参会，区政府领导王玉卿参加了会议。在部署会上，传达了创建国家食品安全示范城市及食堂评价细则相关要求，《2022年秋季学校食品安全专项整治总体安排部署》，并对参会人员进行了《河南省高校食堂食品安全评价细则》、《河南省中小学食堂食品安全评价细则》的培训和解读。

在部署会上，区政府领导王玉卿强调：一是各单位要高度重视学校的食品安全工作，加大食品安全知识宣传和培训，将食品安全示范城市创建工作纳入学生课堂，并采取多种形式，多种渠道进行宣传，营造广泛关注食品安全的舆论环境。各市场监管所要加大对学校食堂负责人、从业人员开展食品安全知识和法律法规培训学习，提高食品安全知识水平和守法经营意识。二是各单位要严查严管，确保学校食品安全，责任到人。要脚踏实地抓好各项制度的落实，严格落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》和《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等法律法规，进一步加大内部管理，层层签订责任书，压实责任，确保全区学校、托幼机构不发生食品安全事故。三是各市场监管所要加大对幼儿园食品安全的监督管理，对不符合自主供餐的学校、幼儿园要求停止供餐活动。对集中配送供餐的学校、幼儿园必须到所属市场监管所登记备案，并索取集中配送生产单位的合法证照及相关资料，做到追根溯源，消除学校、幼儿园食品安全隐患，切实保障校外供餐食品安全。各单位一定要进一步提高思想认识，牢记使命，全力以赴做好学校食品安全工作。